Светско првенство у фудбалу је почело момци! У овим приликама цео свет је залепљен за екран (мушкарци, жене, деца) како би развеселили своју нацију! Зато немојмо да се изгубимо у ћаскању и поклонимо се овом светском догађају прелепом 3Д тортом! Припремимо торту са балонима заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 262 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За корице и за Багна
- 200 мл млека
- К.б. зелене боје
- К.б. црвене боје
- 500 г креме од шантилије
- Око 350 г шећерне пасте
- Око 200 г кокосовог брашна
- 1 мала чаша рума
За бисквит (20 Кс 25 цм)
- 360 г (6 средњих) јаја
- 180 г шећера у праху
- 90 г белог брашна типа 00
- 90 г пиринчаног брашна
- 1 бочица са аромом лимуна
За крему од чоколаде
- 80 г тамне чоколаде
- 5 г горког какаа
- 40 г кукурузног скроба
- 90 г шећера
- 500 мл млека
- 80 г (4 средње) жуманцета
За колач од јогурта (флаша)
- 120 г (2 средње) јаја
- Пола чаше рума
- 1 кесица (16 г) прашка за пециво
- 250 г белог брашна типа 00
- 150 г шећера
- 90 мл кукурузног уља
- 2 тегле (250 г) јогурта
Потребни материјали
- Правоугаони плех за печење димензија 20 Кс 25 цм
- Алуминијумска посуда капацитета 1,5 л (пречник 20 цм)
- Посуде различитих величина
- Електрични бичеви
- Кашике и мешалице
- Вага тежи храни
- Сито
- Оклагија
- Книфе
- Тава за крему
Припрема
Молим обратите пажњу
За припрему ове торте препоручујемо да направите „фудбалско игралиште“ са правоугаоним подлогом од бисквита и пола „фудбалске лоптице“ са колачем од јогурта. Унутрашњост десерта биће испуњена кремом од чоколаде и кремом Цхантилли; колачићи ће бити прекривени кремом од шантилије, зеленим нарибаним кокосом и шећерном пастом.
Наравно, могу се користити и друге подлоге за колаче (нпр. Колач од маргхерите).- Припремите Спужва колач. Електричном мутилицом израдите 6 јаја (беланца и жуманце) заједно са 180 г шећера у праху и аромом по укусу (на пример, лимун, ванилија итд.). После 20 минута мућења, постепено и мало по мало додајте 90 г белог 00 брашна и 90 г пиринчаног скроба. Препоручује се мешање брашна веома споро и лопатицом како се смеса не би охладила. Сипајте све у алуминијумску тепсију (димензија 20 Кс 25 цм), подмазану и побрашњену. Пеците на 180 ° Ц 30 минута.
- Припремите ТОРТ од ИОГУРТА. У чинији помешајте 250 г јогурта, 2 јаја, 90 мл кукурузног уља, 250 г белог брашна, 150 г шећера, 1 кесицу прашка за пециво, пола чаше рума. Пенасто умутите све састојке док не добијете глатку и густу крему. Сипајте тесто у алуминијумску чинију (компатибилну са рерном) пречника 20 цм: чинија ће торти дати облик пола фудбалске лопте.
- Припремите ЧОКОЛАДНУ ПРИЛАГОЂЕНУ КРЕМУ. Умутити 4 жуманца са 90 г шећера. Они који желе могу да укусе жуманца аромом по свом избору (нпр. Ванилија). У међувремену, загрејте 400 мл млека са 100 г тамне чоколаде. У крему од јаја додајте кашичицу незаслађеног какао праха, 40 г кукурузног скроба и преосталих 100 мл млека и поново умутите смесу. Затим у врело млеко у шерпи додајте крему од жумањака и оставите да проври, настављајући да мешате и одржавајући благ пламен. Угасите ватру и покријте чоколадну крему провидним филмом у директном додиру, како бисте избегли стварање површинске коре.
- Припремите ЦХАНТИЛЛИ ЦРЕАМ.
Шта је крема Цхантилли?
Да бисте припремили крему Цхантилли, умутите свежу павлаку заједно са пар кашика шећера у праху и зачините је семенкама ваниле.- Кад се охлади, помешајте чоколадни крем са 250 г креме Цхантилли.
- Помешајте нарибани кокос са зеленом бојом за храну. Радите све рукама да бисте постигли ефекат „травњака“.
- У овом тренутку наставите са састављањем торте. Хладни бисквит прережите на два дела. Први слој натопити сирупом, добијеним мешањем млека са румом.
- Напуните бисквит са делом чоколадне креме и креме Цхантилли.
- Покријте бисквит другим слојем. Покријте белом кремом од Цхантилли. Зато створите „зелени травњак“ дистрибуирањем нарибаног кокоса по целој површини бисквита.
- Оцените "боцу" колача и нежно копајте. Намочите торту сосом од рума и напуните преосталом чоколадном кремом и кремом Цхантилли. Затворити боцу са слојем колача уклоњеним током урезивања.
- Белу шећерну пасту разваљајте оклагијом.
- Нанесите танки слој Цхантилли креме на површину слатке тиквице, па прекријте белом шећерном пастом. Разваљајте пасту од црног шећера и добијете 6-7 шестерокута. Распоредите шестерокуте шећерне пасте на тиквицу, премазујући тачке носача са мало воде (која ће деловати као лепак).
- У овом тренутку припремите 3 правоугаоне траке обојене шећерне пасте (зелену, белу и црвену) како бисте добили заставу Италије. Поставите заставу преко подножја „травњак“. Затим ставите балон на врх торте, делимично прекривајући заставицу.
- Украсите по жељи речима: "Форза Аззурри!".
- Оставите десерт у фрижидер најмање пар сати.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Развеселимо наш италијански тим овом тортом! Хајде Аззурри!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Торта Паллоне је висококалорични десерт, са енергичном заступљеношћу угљених хидрата. Липиди обезбеђују значајан калоријски удео, док су протеини мање значајни. Масти су углавном засићене и холестерол је добро присутан. Влакана не недостаје.
Торта од балона НИЈЕ погодна за дијету са вишком килограма и за ону против метаболичких болести (посебно дијабетеса и хиперхолестеролемије). Просечна количина је 30-50 г (80-130 кцал).
.jpg)
