Ораси су дефинитивно велика помоћ у кухињи! Окусују сосове, супе, супе и месо. Међутим, морам признати да не волим да користим орахе у својој кухињи: више волим да лично бирам које ћу ароме користити за додавање укуса својим омиљеним јелима. Међутим, ако је коцка домаћа, ствари се мењају! Данас ћемо видети како направити припрему чорбе, у најједноставнијој могућој верзији (у креми) и без кувања!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 23 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 250 г шаргарепе
- 150 г тиквица
- Неколико штапића целера
- 1 комад шалотке
- 50 г першуна
- 50 г власца
- 100 г бакарног парадајза
- 100 г бораније
- 250 г крупне соли
Потребни материјали
- Миксер
- Вага тежи храни
- Даска за сецкање
- Книфе
- Лупач поврћа
- Стаклене тегле са затварачем
- Тепсија
Припрема
Молим обратите пажњу
Припрема коцке поврћа у креми је заиста једноставна. Можете користити и друго поврће и зачинско биље, попут лука, мајчине душице, радича, бибера, бундеве, босиљка итд.- Прво стерилишите стаклене тегле са одговарајућим затварачима. Стакленке и чепове сакупите у шерпу и напуните водом. Пустите да проври и израчунајте најмање 20 минута.
- Наставите са прањем поврћа и ароматичног биља.
- Шаргарепу огулите и исеците на мале комаде. Очистите тиквице, уклоните им крајеве и набавите коцкице. Шалотку очистите и исеците на кришке. Целер очистите и исеците на комаде.
- Парадајз бланширајте неколико тренутака, па га огулите и исеците на коцкице.
- Пасуљ очистите и исеците на трупце.
- У блендеру помешајте поврће (шаргарепа, тиквице, љутика, целер, парадајз, боранија) и зачинско биље (першун, власац). Додајте крупну сол и све насјецкајте док не постане кремасто.
- Уклоните тегле из воде за стерилизацију помоћу клијешта. Оставите да се осуше неколико тренутака и напуните кремастим орахом.
- Затворите тегле затварачем са навојем, а затим наставите са пастеризацијом. Ставите тегле у шерпу и напуните их водом. Пустите да проври и кувајте 10 минута. Искључите ватру и оставите да се тегле потпуно охладе у води, док се вакуум не заврши.
- Чувати у фрижидеру 3-5 месеци.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Рекао сам вам да је прављење мешавине чорбе дечја игра! За дозе препоручујем да користите жлицу за 500 мл воде. Можете га држати у фрижидеру 3-5 месеци или добијену крему сипати у посуде за лед: на овај начин можете га држати и 7-8 месеци! Не пропустите следеће рецепте: научићемо како да правите и друге врсте ораха!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Коцка од поврћа у креми је зачин / појачивач укуса без састојака животињског порекла, без холестерола и са врло мало масти. Има скроман унос енергије, преваленцију калорија која се приписује угљеним хидратима и добру количину дијететских влакана.
Коцка од поврћа у креми погодна је и за исхрану против прекомерне тежине и за метаболичке болести; не садржи глутен или лактозу. У поређењу са комерцијалним паковањем, домаћа коцка поврћа према овом рецепту је вероватно мање богата натријумом, у корист субјекти са хипертензијом.
Средњи део је довољан да се постигне потребна бистрина и укус.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
