После прхког пецива, тестенина од јаја и лиснатог, данас су на ред крему од пецива, чувена база за припрему переца, предјела и сланих пита. Оригинални рецепт за прхко тесто укључује обраду дугог брашна, путера и воде док не добијете глатку и еластичну куглу. Данас ћемо покушати да унесемо неке измене у овај рецепт тако што ћемо драстично смањити калорије, уклонити маслац и заменити га јогуртом и мало уља. Резултат? Хајде да то откријемо заједно.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 262 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 150 г белог брашна типа 00
- 50 г јогурта
- 30 мл кукурузног уља
- Око 10 мл воде
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Велика чинија
- Даска за пециво
- Транспарентни филм
- Оклагија
- Латекс рукавице (опционо)
- Цоландер
Припрема
- Припрема прхког пецива је тренутна: просијати бело брашно, јогурт, уље, со и воду (хладну) у чинију и све мешати док се не добије хомогена смеса.
- Препоручује се да се тесто ради јако дуго: за оптималан резултат, тесто мора бити врло глатко, еластично и не сме имати грудвице.
- Лагано прхко тесто умотајте у лист прозирне фолије и оставите да одстоји у фрижидеру најмање 30 минута: на овај начин, тесто ће се врло лако разваљати.
Савет је у реду
Да би лагано прхко тесто било увек спремно, можете припремити и двоструку дозу и, након што га оставите у фрижидеру, разваљајте га у два танка диска уз помоћ оклагије. Сваки диск умотајте у папир за печење и ставите све у замрзивачу.: затим извадите тестенину из замрзивача неколико сати пре употребе.Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
И сада је наше прхко пециво спремно. Можете га разваљати и користити одмах као и ја, или можете направити диск, смотати га (омотајући папир за печење заједно) и чувати у замрзивачу: на овај начин ће прхко тесто бити спремно за остварење ваших будућих креација .. Не пропустите рецепт вегетаријанске слане пите са лаганим прхким пецивом.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Паста Брисе Лигхт - без маслаца основни је препарат за слане пите. То је "свакако" одлична алтернатива за употребу у препаратима корисним за контролу хиперхолестеролемије, а, с обзиром на смањени унос енергије, и у нискокалоричним за дијете за мршављење. У сваком случају, анализирајући унос хранљивих материја на објективан начин, то није намирница коју треба лагано уносити; препоручени просечни део (као предјело) осцилира између 30 и 50 г (80-130 кцал), чак и ако, ако да чине једно јело, било би могуће удвостручити или утростручити горе поменуте тежине.