Да ли волите морске плодове, али не знате како да их скувате? Наручујете ли их само у ресторану јер мислите да је припрема напорна и тешка? Нимало! Данас вам предлажем рецепт са свим украсима за савршено припремање гратинираних ракова који ће сваког излудити!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 149 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 25 г путера
- 200 г (4 велика) покровача
- 100 г шкампа
- нетретирани лимунов сок
- Око 75 г презле
- к.с. бибера
- 1 гранчица першуна
- к.с. соли
Потребни материјали
- Тигањ за печење презле
- Варјачом
- Нож за сецкање першуна
- Цедила за лимун
- Посуда за печење са папиром за печење
Припрема
- Након одмрзавања капица (алтернативно можете купити и свеже), ставите их на плех обложен папиром за печење.
- У сваку љуску шкољке додајте мало шкампа.
- Сол и бибер по укусу: препоручљиво је избегавати прекомерно сољење јер су плодови мора већ слани.
- У шерпи загрејте путер и додајте мрвице, док се не препече.
Молим обратите пажњу
За савршен резултат мрвица препоручљиво је одржавати прилично висок пламен и непрестано мешати са дрвеном кутлачом како се хлеб не би запекао.- Нека се тост охлади неколико минута.
- Додајте га у љуске које садрже капице и козице, док не буду добро прекривене (мада не превише!).
- Додајте кап лимуна у сваку капицу и завршите са першуном.
- Пеците 15-20 минута на 180 ° Ц.
- Послужите топло, уз парче лимуна.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Гратин скелоте са шкампима само чекају да уживају. Учините као ја: послужите их на столу са лепим кришкама лимуна, осетићете какво задовољство! А да останемо на теми "мора", предлажем да се ово јело предвиди из доброг рижота са шкампима и шафраном!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Гратоловка од грашка са козицама је јело на бази производа од брескве прекривено презлом и печено у рерни. Упркос томе што је то други течај заснован на риби, гратинирани ракови са шкампима доносе приличну количину угљених хидрата који потичу од мрвица, док на профил липида благо утиче присуство маслаца. Део гратинираних шкољки са шкампима може лако достићи 150-200г (220-300кцал) укупно јестивог дела.
