Ако вам кажем да ћемо данас испећи неке колачиће од канабиса, да ли буљите у то? Не брините, користићемо потпуно безопасно брашно, 100% сигурно! Цаннабис сатива није цаннабис индица (врста индијске конопље која се не може узгајати у Италији, позната по својим невероватним својствима). У врсти сатива нема психотропних или психоактивних нервних молекула (који се називају фитоканабиноиди). Стога можемо са апсолутном сигурношћу правити припреме од брашна од семена конопље: и данас бих желео да припремим врло посебне кексе, који су потпуно биљни.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
-
Ингредиантс
Састојци за око 30 кекса
- 50 г брашна од семена конопље
- Пола кашичице прашка за пециво
- Ако је потребно: 3 кашике сојиног млека
- 40 мл воде
- 20 г ланеног семена
- 30 г дехидриране боровнице
- 50 мл кукурузног уља
- Необрађена корица лимуна
- Цела храна, органска: 80 г шећера од трске
- Цела храна, органска: 150 г спелтиног брашна
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Бовл
- Вага тежи храни
- Електрични блендер
- Кашике
- Резати кексе
- Нож или ренде
- Оклагија
- Даска за пециво
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
Припрема
- У чинији помешајте брашно од семена конопље и интегрално брашно од спелте.
- Уклоните корицу са органског лимуна ножем. У блендеру помешајте смеђи шећер и корицу лимуна: све фино измешајте и додајте млевено месо у брашно.
- Дехидриране боровнице помешајте и помешајте са осталим сувим састојцима.
- Помешајте ланено семе, додајте воду полако и сачекајте неколико тренутака: формираће се густа и желатинозна маса.
Занимљивост: за шта се користе ланено семе?
Ланено семе, веома богато слузи, у додиру са водом формира густу и желатинозну пасту: у овом случају се семе лана углавном користи као замена за јаја.- 60 г ланеног теста сјединити са брашном. Затим додајте уље, со, просијани квасац и по потреби неколико кашика сојиног млека: све мешајте рукама док не добијете тесто конзистенције сличне веганском прхком пециву.
- Разваљајте тесто оклагијом на дебљину од 4-5 мм и добијете кексе у облику по вашем избору.
- Кексе ставите у плех обложен папиром за печење и пеците на 180 ° Ц 10-12 минута.
- Извадите из рерне, оставите да се охлади и послужите: одлични су за умакање у бадемово млеко или чај.
- Колачићи од брашна од семена конопље могу се чувати у лименим посудама 3-4 недеље.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ови колачићи имају веома пријатан укус чаја и укусни су за натапање, посебно у бадемовом млеку или спелтином млеку! Можете их држати у лименим кутијама: остаће савршене 3-4 недеље (али кладимо се да ће завршити раније?).Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
ПАЖЊА! Због недостатка неких података, није могуће са довољном тачношћу израчунати нутритивне вредности наведене у супротној табели.
Међутим, могуће је рећи да су кекси са брашном од конопље слатка храна коју карактерише веома занимљив профил липида; масти су углавном незасићене и удео полинезасићених (чак и есенцијалних) треба да буде значајан. Не садрже холестерол, а влакна треба да буду Енергија се обезбеђује пре свега у уделу масти и угљених хидрата.
Кекси са брашном од конопље су намирнице са НЕМО занемарљивим калоријским уносом, које се, с друге стране, подвргавају исхрани против метаболичких болести. Садрже глутен, због чега их треба искључити из исхране за целијакију, али не обезбеђују лактозу. Просечна порција ће вероватно бити између 20-30г.
.jpg)
