Пшеничне мекиње

Шта је то

Пшеничне мекиње су отпадни производ који настаје рафинирањем тритицум еастивум.

Пшеничне мекиње рођене су као остатак у преради намијењен сточној храни; стога су трошкови у вези с њиховом куповином били практично никакви; међутим, до данас су се пшеничне мекиње пласирале на тржиште као додатак прехрани за "регулирање" цријева "и често представљају битан састојак дијететске и / или допуњене хране.

Економска вредност

Анализирајући РЕАЛНУ економску вредност пшеничних мекиња и упоређујући је са тржишном ценом, лако је погодити да разлика у добити прелази 10.000%. То се у основи дешава из два разлога:

• Индустрија додатака прехрани је сектор у којем се ПО ДЕФИНИЦИЈИ тражи максималан профит уз минималне трошкове, обраћајући релативно мало пажње на конкретну корисност проданог производа. У овом конкретном случају, пшенични мекиње се предлажу као битан састојак
  • за превенцију и лечење одређених цревних тегоба (затвор и синдром иритабилног црева)
  • као пунило (повећан осећај ситости)
  • као храна богата минералним солима, витаминима и полинезасићеним мастима.
  У стварности, пшенични мекиње представљају отпад од прераде; стога његова продаја и истицање њених карактеристика представља једноставан „економски маневар“.
• Трошкови паковања и самог маркетинга далеко премашују вредност пшеничних мекиња; стога, приписана маржа утиче на ВИШЕ "од трошкова сировине. Надаље, ако узмемо у обзир да у аутоматизованој производњи брашна" нема ВИШЕ "млевења за" интегрално брашно ", лако је разумети да би процес за његово добијање могао бити следећи:

• Одвајање мекиња од пшенице
• Производња рафинисаног брашна
• Поновно додавање пшеничних мекиња рафинисаном брашну.

На овај начин, прехрамбена индустрија остварује ниже ОПШТЕ трошкове производње (за одржавање једне биљке), али троши више на поновно додавање мекиња у интегрално пшенично брашно него на рафинисани производ.

Нутритивна својства

Са нутритивне тачке гледишта, пшеничне мекиње су компонента која обогаћује исхрану НЕСОЉУБИМ дијеталним влакнима. Иако може бити корисно у превенцији затвора, синдрома иритабилног црева и рака дебелог црева, његова корисност у лечењу дивертикулозе је упитна. Пшеничне мекиње (за човека) нису потпуно сварљиве, следи да би током варења њени остаци могли да се инфилтрирају у дивертикуле, упале их и изазову дивертикулитис. Напротив, у лечењу дивертикулитиса било би много корисније конзумирати воће и поврће (без коре и без семенки) јер су богатија РАСТВОРЕНИМ влакнима (нису сварљива, али желе).