Дијета за жутицу

Жутица

Под жутицом подразумевамо промену боје коже, очију и слузокоже, које имају тенденцију да поприме жућкаст изглед; овај феномен је последица повећања билирубина у крви.

Жутица се може јавити у новорођенчади или одраслој доби; у првом случају то је физиолошки и безопасан догађај, док у другом готово увијек указује на поремећај јетре, билијарног тракта или црвених крвних зрнаца.
Билирубин је отпадни производ који тело добија „рушењем“ хема, саставног дела хемоглобина (протеина црвених крвних зрнаца који омогућава транспорт кисеоника у крви).
„Жутицу“ не треба мешати са другим променама у пигментацији коже као што су, на пример, вишак каротеноида, изложеност фенолима, креме за тамњење итд.
Исхрана може да избегне или побољша аномалије потенцијално одговорне за жутицу.

Узроци жутице и исхрана

У телу, билирубин је присутан у два различита облика:

• Директно или коњуговано (циркулише у крви и везано је за "албумин")
• Индиректни или некоњуговани (неопходни за структурирање дигестивних сокова жучи).

У зависности од врсте билирубина који изазива жутицу, могуће је разликовати дијагнозу, терапију и (ако је потребно) исхрану.
Поједностављујући класификацију што је више могуће, жутица се може поделити у две врсте:

• Жутица узрокована "повећањем директног или коњугованог билирубина; даље се може разликовати у:
  • Хепатоцелуларни, лезијом ћелија јетре и углавном узрокован хепатитисом и цирозом јетре.
  • Постхепатична, опструктивна и холестатска, узрокована чврстим телима која блокирају пролаз жучи у жучну кесу или жучне канале. Најчешћи узрок су камење или литијаза, али цисте и тумори такође нису ретки.
• Жутица узрокована повећањем индиректног или некоњугованог билирубина, која је покренута: фавизмом, пернициозном анемијом, погрешном трансфузијом и свиме што одређује уништавање еритроцита.

Жутица Хепатоцелуларна и дијета

Нутритивни узроци хепатоцелуларне жутице су они повезани са хепатитисом или цирозом јетре.

НБ. Цироза јетре је последица хепатитиса (који може бити праћен карциномом), често окарактерисан "функционалном инсуфицијенцијом органа". То су посебна стања која се лече лековима, операцијом и врло специфичним режимом исхране. Такође узети у обзир све могуће компликације (асцитес, енцефалопатија, порталска хипертензија итд.) Дијета за цирозу и / или карцином НЕЋЕ бити обрађена у посебном чланку.

Хепатитис се дефинише као упала јетре; главни узроци су: вируси, лекови, алкохол и отрови.
У случају хепатитиса, дијета за жутицу може се разликовати на: превентивну, куративну и помоћну у лечењу.