Маца и повећање плодности

Маца

Тамо Маца или Перуанска маца (ботанички назив Лепидиум меиении) је „биљка Гинсенг " који укључује седам „вишегодишњих“ сорти, све пореклом из Јужне Америке и тачније са планинског гребена Анда.

Различите сорте Мака се међусобно разликују по облицима и бојама, али су „највредније“ жуте или Милагро а тамноцрвена или Виолончело.
У периоду опрашивања, Маца производи мале цвасти са 5 латица беле - сламнатожуте боје; плодови су ситни и суви у конзистенцији. Некада (још од "златног доба Инка") широко су гајили становници андски; данас је то много мање и производња је ограничена на плато Пуна (Пасцо) и др Јунин, између 3500 и 4500 метара надморске висине. Његова производња одређује карактеристично "осиромашење тла" које захтева угар (одмор од усева) од око 5 година.
У светлу овога, није тешко поверовати да је Маца посебно "богато" поврће храњивим материјама корисним за тело ... чак и ако то не оправдава било какав "посебан" ефекат на људско биће. Али будите опрезни, будући да је Маца гомољ, листови се НЕ конзумирају (шири у подножју и мањи према врху), већ мали корен и меснати део који се - прича се ... - као и јестиво, ако се правилно конзумира, повећало би плодност и код жена и код мушкараца.

Једи Мацу

Гомољ Маца конзумира се свеж и дехидриран; Свежа Маца се кува или пече, док се осушена Маца (на сунцу читав месец!) Може наћи у води и конзумирати као свежа Маца, или уситнити да постане битан састојак слаткиша и / или алкохолних пића.

Маца хемија и састав

Предколумбовске цивилизације, између тринаестог и шеснаестог века, узгајале су Мацу на перуанској висоравни због велике густине енергије и велике укупне нутритивне вредности лека (гомоља и корена).
Маца (у зависности од сорте) садржи део протеина који варира између 10 и 18 г на 100 г јестивог дела (док остатак енергије обезбеђују угљени хидрати и липиди); пептиди садржани у њему су средње биолошке вредности и састоје се од дискретне количине есенцијалних аминокиселина као што су: леуцин фенилаланин, лизин, валин, изолеуцин, треонин, метионин и хистидин.Ова карактеристика учинила је Мацу незаобилазним гомољем јер се на андском платоу храни животињског порекла (садрже протеине високе биолошке вредности) није нарочито лако пронаћи ... на штету укупног квалитета протеина. Претпоставља се да је повезаност Мака са другом храном која садржи њене ограничавајуће аминокиселине била у стању да употпуни скуп есенцијалних аминокиселина уравнотежујући исхрану насељене популације.

Маца такође садржи енергетске липиде, укључујући засићене (40% укупних липида) и незасићене (54% укупних липида) масне киселине, уз добродошло присуство есенцијалних масних киселина из породице ω6 ац. Линолна породица. Такође је важна концентрација биљни стероли, међу којима се истичу пре свега β-ситостерол, δ-кампестерол, ергостерол, брассацастероло И δ-ергостадиенол; нема недостатка алкалоида, тритерпена, флавоноида и гликозида (неки значајни антиоксиданти).
Такође је вредан пажње просечан унос минералних соли, укључујући микро и макро елементе; Маца садржи одличне количине: калијума (К - 2050 мг на 100 г), калцијума (Ца - 150 мг на 100 г), гвожђа или тровалентног гвожђа (Фе3 + - 16,6 мг) на 100 г), бакар (Цу - 5,9 мг на 100 г), цинк (Зн - 3,8 мг на 100 г); натријум (На) и манган (Мн) нису одређени. Садржај витамина Маце такође није занемарљив. посебно оне растворљиве у води групе Б.
Занимљивост: Маца такође садржи типичне и ексклузивне молекуле овог гомоља макаридини (бензилирани деривати 1,2-дихидро-Н-хидроксипиридина) и мацамидес (бензиалкамидес); Етерично уље маце садржи фенил ацетонитрил, бензалдехид и 3-метоксифенил-ацетонитрил.

Својство

Маца се одувек сматрала (као и други гинсенги) гомољем изузетних карактеристика; поред различитих нутритивних аспеката који су већ наведени, приписује му се тоник, афродизијак, способност побољшања плодности и адаптогена својства, али још увек нису доступне коначне студије које показују неселективно благотворно дејство нити механизам деловања на повећање плодности..

Употреба Маце

Маца је битан састојак перуанске етно-медицине, и знате, традиције не треба потцењивати.
Маца може бити корисна као „тоник“ у спортским додацима и као додатак нискокалоричним дијетама за мршављење, али потрошач не мора нужно очекивати чудесне резултате; њен учинак је донекле субјективан, а ако се некима чини незамјењивим, за друге је вреди мало више. чаше воде.
Мака се такође препоручује због њеног афродизијачког потенцијала и повећане плодности примећене у неким перуанским студијама; препоручена доза је око 1,5 г пречишћеног екстракта који се дели на 3 дозе: ујутру, поподне и увече на пун стомак.

Наука у корист Маце

О „мушком човеку
Примена Маце побољшала је производњу сперматозоида и покретљивост сперматозоида НА НАЧИН НЕЗАВИСАН ОД ДОЗЕ И ХОРМОНАЛНЕ ОСИ. Накнадна студија упоредила је Мацу са плацебом и поново је добила позитивне резултате о ЖЕЉИ и независно од хормонске осе.

На женки пацова
Старије студије су пријавиле повећање плодности код женки пацова, повезано са повећањем естрогена и фоликуларном стимулацијом.

На мушком пацову
Исти рад, али на мушким пацовима, приметио је повећање сперматогенезе и ејакулације, док се чини да велика доза маце значајно смањује интеркопулацијски интервал производње сперме, а код испитаника са еректилном дисфункцијом смањење латенције период ерекције.