Посебна слана пита за Божић? Набавите одличан кромпир, мало рикоте и мало сира: мало састојака за невероватан резултат! Без јаја, путера и глутена за божићну слану питу у облику смрче!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 122 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
За базу
- 1 кг кромпира
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 50 мл млека
- Око 60 г кукурузног скроба
- 1 нарибани мушкатни орашчић
- К.б. бибера
- 1 кашичица соли
- 200 г свеже рикоте
За пуњење
- 100 г моцареле
- 50 г свеже рикоте
- 100 г парадајз пире
Потребни материјали
- Бовл
- Гњечилица за кромпир
- Цоландер
- Велика чинија
- Варјачом
- Силиконски калуп у облику јеле (висина: 30 цм)
Припрема
- Припремите кромпир. Оперите кромпир, очеткајући кору да бисте уклонили све трагове земље и нечистоће. Очишћени кромпир ставите у велику шерпу, напуните хладном водом и пустите да прокључа: кувајте 40-50 минута, док кромпир не омекша. Откријте све трикове за кување кромпира: КЛИКНИТЕ ОВДЕ.
Који кромпир изабрати?
За припрему ове пите одабрали смо кромпир са црвеном кожом, посебно брашнаст и не баш воденаст. Алтернативно, можете да преферирате кромпир са белим месом, исти који се препоручује за прављење пире кромпира и њока. С друге стране, не препоручује се кромпир са жутим месом и млади кромпир.- Када се кромпир скува, смањите га у пире уз помоћ гњечилице за кромпир.Да бисте убрзали време, саветује се да кувани кромпир преполовите, са кором, и са резом ставите у гњечилицу за кромпир. страна окренута надоле.
- Додајте кашичицу фине соли, црни бибер и зачините укусом са пуно мушкатног орашчића. Помијешајте пире кромпир са свјежом рицоттом, па додајте двије жлице екстра дјевичанског маслиновог уља и кукурузни шкроб. Додајте пар кашика млека да бисте рукама добили меку и радну конзистенцију.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Кашиком уља подмажите силиконски калуп у облику дрвета или звезде. Напуните калуп половином мешавине кромпира и по жељи напуните сосом од парадајза, рикотом и моцарелом. Прекријте фил преосталим тестом.
- Ставите у рерну и пеците питу од кромпира на 180 ° Ц (вентилација) око 30 минута или док не порумени.
- Извадите из рерне и оставите да се хлади десетак минута.
- Ставите тањир на калуп и окрените питу наопако. Послужите одмах, украшавајући по жељи са неколико листова салате или босиљка.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Укусна пита од кромпира одуваће све! Можете га пунити другим састојцима, као што су димљени лосос или сир сцаморза и маслине. Ако волите сухомеснате производе, зашто не бисте пробали укусан фил од мрља и радича?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Торта Салата од кромпира је намирница која припада групи предјела.
Има велики унос енергије, углавном га обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложене, незасићене масне киселине и пептиди високе биолошке вредности.
Влакна су присутна у просечним количинама и чини се да је холестерол небитан.
Слана пита од кромпира погодна је за већину дијета, укључујући и оне за гојазност и метаболичке болести.
Погодни су за дијету са целијакијом, али не и за интолеранцију на лактозу.
Прихваћен вегетаријанском филозофијом лацто ово (схватајући да сиреви не садрже сирило животињског порекла), вегански га не толерише.
Просечна количина која служи као ужина или доручак је 100 г (120 кцал).
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
