Цлафоутис од Брескве

Шта је рекао да прождрљивост одлази на одмор? Данас ћемо заједно скувати изванредан десерт који води порекло из Француске: клафутис! То је слатко тесто припремљено са јајима, шећером, млеком и брашном и обогаћено сезоном воћа. Оригинални десерт припремљен је од вишања, али се наравно може направити са свим воћем које највише волимо.А ја га предлажем са бресквама!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 98 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  За тесто

  • 1 прстохват соли
  • 1 прстохват цимета
  • Нарибана кора необрађеног лимуна
  • 90 г шећера
  • 100 г белог брашна типа 00
  • Пола чаше лимонцелла или рума
  • 180 мл млека
  • 180 г (3 средње) јаја
  • 500 г (3 средње) брескви

  Служити

  • 1 кашика (око 15 г) шећера у праху

  За тигањ (пречник 24 цм)

  • 20 г смеђег шећера
  • 10 г путера

  Потребни материјали

  • Бовл
  • Електрични бичеви
  • Вага тежи храни
  • Даска за сецкање
  • Книфе
  • Четка
  • Керамичка посуда пречника 24 цм
  • Сито
  • Веслајте лимуне или ренде

  Припрема

  1. Подмажите дно и ивице керамичке посуде пречника 24 цм. Поспите смеђим шећером.
  2. Брескве оперите, осушите и исеците на танке кришке. Кришке брескве уредно распоредите по дну тепсије.

  Да ли сте знали да
  У прошлости се клафутис правио искључиво од вишања. Данас се овај десерт може припремити са бресквама, кајсијама, шљивама, јабукама или било чим другим.

  3. Припремите тесто. Ољуштите јаја и умутите их мутилицом заједно са шећером и прстохватом соли.
  4. Комбинујте просејано брашно и млеко, настављајући да мешате састојке. Укус са пола чаше лимонцелла и кором органског лимуна.
  5. Преко кришки брескве прелијте прилично течну смесу.Посипајте прстохватом цимета.Колач пеците на 180 ° Ц 35-40 минута.

  Да ли сте знали да
  У кувању клафоути ће доста набујати. Када се извади из пећнице, колач ће се полако испухати: ово је карактеристика клафутиса.

  6. Извадите колач из рерне и оставите да се охлади. Исеците на кришке и послужите са посипом шећера у праху.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Као што овај укусни клафутис показује, за слаткише нема празника, нема пауза за опуштање и пуно радно време! Заиста лаган десерт, нимало захтеван и са загарантованим успехом!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Цлафоутис од брескве је нискоенергетски десерт. Калорије углавном обезбеђују угљени хидрати, док су протеини и липиди ретки. Холестерол се смањује, а влакна су присутна у средњим количинама.
  Бресква Цлафоутис није међу намирницама које се у исхрани препоручују за прекомјерну тежину и метаболичке болести (посебно дијабетес мелитус тип 2 и хипертриглицеридемију), али - међу слаткишима - свакако представља једну од најмање неприкладних.
  Просечна порција одговара око 100 г (100 кцал).