Данас рецепт који ће вас, због својих боја, засигурно развеселити: поводом карневала направићемо шарену торту, не случајно звану Арлеццхино Цаке. Резултат ће бити величанствен и учиниће младе и старе полудети од среће: припремимо је заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 271 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 150 г јогурта
- 1-2 кашике млека
- К.б. плаве боје
- К.б. зелене боје
- К.б. црвене боје
- К.б. жуте боје
- 1 прстохват соли
- 180 г (3 средње) јаја
- 7 г горког какаа
- 300 г белог брашна типа 00
- 70 г путера
- 120 г шећера
- 16 г прашка за пециво
Потребни материјали
- Велика чинија
- Пет малих чинија
- Бич
- Кашичице
- Тепсија пречника 18 цм
- Папиром за печење
- Спатула
- Сито
- Вага тежи храни
Припрема
- У чинији помешајте путер на собној температури са шећером и умешајте смесу са кремом ручном или електричном мутилицом.
- У овом тренутку додајте једно по једно јаје и израдите крему. Затим додајте јогурт, со и брашно. Као последњи састојак додајте просијани квасац. Мешајте све док смеса не постане глатка и мекана.
Да ли сте знали да
Оригинални рецепт колача Мадеира укључује употребу много већих доза маслаца и шећера, у односу на оне предложене у овом рецепту (око 240 г шећера и 240 г путера!). Да би десерт био лакши, препоручујемо употребу јогурта (уместо само путера) и смањење дозе шећера.- Тепсију са опругом пречника 18 цм обложите папиром за печење.
- Смесу поделите у пет чинија. Комбинујте горки какао и млеко у првој, и различите боје у преостале четири чиније: на овај начин ћете добити чоколадна, плава, жута, зелена и црвена тесто. Полазећи од средине тепсије, распоредите кашику сваког обојеног теста, водећи рачуна да се придржавате одређеног редоследа у распореду боја.
Савет је у реду
Да бисте постигли бољи ефекат, препоручљиво је да преферирате високе и уске тепсије: на овај начин, колач ће се развити у висину, а шарени ефекат ће бити више сценографски.
У овом рецепту не предлажемо употребу арома јер смо одабрали воћни јогурт: у сваком случају, они који желе могу додати арому ваниле или пола чаше ликера по укусу.- Загрејте рерну на 160 ° Ц (вентилирано) и пеците 40-45 минута или док се унутрашњост потпуно не осуши: препоручује се тест чачкалицом како бисте били сигурни да је колач правилно печен.
- Оставите да се потпуно охлади пре него што га исечете на кришке.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Торта је већ овако лепа, у својој суштини! Ако желите да му дате додатни додир, можете га напунити и украсити кремом у боји Цхантилли: биће успешан и деци ће се допасти!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач Арлеццхино је намирница која спада у групу десерта.
Има прилично значајан унос енергије, углавном га обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложене, масне киселине засићеног типа и пептиди високе и средње биолошке вредности.
Количина влакана није велика, док је холестерол релевантан.
Колач Арлеццхино је десерт који не подлеже исхрани особа са вишком килограма, које пате од хипергликемије и хипертриглицеридемије; није ни погодан за исхрану код интолеранције на лактозу и целијакије.
Уместо тога, погодан је за вегетаријанце, али не и за вегане.
Просечна порција колача Арлеццхино је око 30-40 г (80-110 кцал).
