Данас ћемо покушати да изазовемо колос миланске кухиње, шницлу, мењајући рецепт! Традиционална верзија укључује панирање кришке слабине са јајима и презлама, а затим пржење на бистром маслацу. У варијанти коју ћу вам понудити, која је врло лагана и дијететска, нећемо нанети никакву штету животињама и нећемо користити јаја, путер или месо. Хајде да видимо како припремити вегански котлет!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 140 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- Готова храна, кувана: 150 г сланутка
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Органска храна без глутена: 30 г пахуљица кромпира
- Око 90 мл сојиног млека
- Домаћа храна: 15 г нарибаног веганског сира
- К.б. бибера
- 1 прстохват соли
- 1 кашичица слатке паприке
- Готова храна, кувана: 150 г белог пасуља
- Органска храна без глутена: 50 г кукурузних пахуљица
Потребни материјали
- Тепсија за печење
- Папиром за печење
- Миксер
- Бовл
- Даска за пециво
Припрема
- Куване махунарке пребаците у посуду блендера. Додајте кашичицу слатке паприке, мало уља и зачините сољу и бибером.
- Зачините кашиком нарибаног веганског сира.
Алтернативе
У овом рецепту смо користили сланутак и бели пасуљ. Међутим, могуће је направити и веганске котлете са другим махунаркама, као што су: сочиво, црни пасуљ, грашак, соја итд.
Уместо тога, вегански нарибани сир може се заменити гомасиом или кашиком тахини соса.- Додајте органске пахуљице кромпира и блендајте додавањем тек толико сојиног млека да добијете мекано, али изводљиво тесто.
- Поделите тесто на три дела. Сваку лоптицу дробите рукама док не добијете неправилан диск дебљине неколико центиметара.
- Кукурузне пахуљице измрвите на тањиру.
- Притисните поврће-шницлу преко мрвица кукурузне пахуљице док обе стране не буду потпуно прекривене.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Котлете поређајте на тањир обложен папиром за печење. Сипајте кап уља на површину сваког поврћа и пеците на 180 ° Ц 15-20 минута, док не порумени.
- Зелене котлете послужите са прилогом од поврћа.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Овим јелом почиње нова ера котлета! Укусно, једноставно, здраво и без окрутности! Позивам вас да испробате код куће: бићете одушевљени, сигуран сам!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Вегански котлети су јела без састојака животињског порекла, без лактозе, глутена и холестерола. Имају умерен унос енергије, који у суштини обезбеђују угљени хидрати; липиди су углавном незасићени и влакна су у изобиљу.
То је храна погодна за било коју дијету.
Просечна порција веганских котлета је око 150-200 г (210-280 кцал).
