Цхинотто

Шта је цхинотто?

Цхинотто (Цитрус к миртифолиа) је и заједнички израз дрворедне биљке из породице Рутацеае, и именица која означава њене плодове, али и назив познатог газираног безалкохолног пића заснованог на потоњем.

Дрво цхинотто, које потиче од горке наранџе, одликује се карактеристичним обликом лишћа које необично подсећа на листове мирте.Уместо тога, плодови су сличнији плодовима његовог блиског рођака и користе се као састојак како у прехрамбеној индустрији (на пример за врло познато и истоимено безалкохолно пиће), тако и у козметичкој индустрији.

Сирови, плодови цхинотта не сматрају се потпуно јестивим, не зато што су отровни, већ због њиховог дубоко горког укуса.

Цхинотто расте мање-више у цијелом медитеранском базену, а у Италији је посебно распрострањен на сјеверозападу и југозападу.

Нутритивна својства