У поређењу са напитцима од млека и поврћа

, полумасно (2 процента, 1 проценат), обрано (без масти) и млеко без лактозе. За људе са различитим или алергијским потребама у исхрани, на тржишту постоје и алтернативе крављем млеку. То су напитци од поврћа направљени од житарица или сувог воћа. Међу најпопуларнијим су они на бази бадема, зоби, соје, пиринча и кокоса.

Свака врста млека има корисна нутритивна својства и контраиндикације које се разликују у зависности од исхране, здравственог стања, нутритивних потреба или личних преференција особе. На пример, неки људи могу бити нетолерантни на протеине вакцине и можда ће морати да изаберу биљну алтернативу.Они који морају да повећају унос калорија и хранљивих материја могу се одлучити за пуномасно млеко, које је концентрисани извор протеина, масти и калорија.

Међутим, пуномасно млеко и напитак од кокосовог ораха богати су мастима и калоријама. Пуно кравље млеко садржи више калорија и засићених масти него било које друго млеко, осим козјег.

Вредности за 200 мл Калорије Угљени хидрати Шећери Дебео Протеини Кравље млеко (пуномасно) 150 12 г 12 г 8 г 8 г Кравље млеко (1%) 110 12 г 12 г 2 г 8 г Кравље млеко (обрано) 80 12 г 12 г 0 г 8 г Бадемово млеко (незаслађено) 40 1 г 0 г 3 г 2 г Сојино млеко (незаслађено) 80 4 г 1 г 4 г 7 г Пиринчано млеко (незаслађено) 120 22 г 10 г 2 г 0 г Напитак од кокосовог млека (незаслађен) 50 2 г 0 г 5 г 0 г За додатне информације: Биљна пића од соје, пиринча, зоби и бадема: зашто не кажемо више млека? (млечни шећер)

8 грама масти

8 грама протеина

Ниједна природна компонента млека се не уклања. Пуномасно млеко је богато природним протеинима, мастима и калцијумом. Док пуномасно млеко има 150 калорија у шољи, 1% полумасно млеко има 110 калорија, а обрано млеко има 80 калорија. Немасно млеко има знатно нижи садржај калорија од пуномасног млека. Уклањањем масти смањује се количина одређених хранљивих материја у млеко, укључујући витамине Е и К.

Млеко без лактозе се прерађује како би се уклонила лактоза, природни шећер који се налази у млечним производима. Млеко без лактозе је такође добар извор протеина, калцијума, витамина и минерала.

Млеко је међу намирницама најбогатијим селеном.

за и против

Предности крављег млека

Пуномасно млеко може да обезбеди есенцијалне протеине, витамине и минерале.
Верзије без лактозе доступне су људима који имају „интолеранцију на лактозу“.

Недостаци крављег млека

Пуномасно млеко је високо калорично и масно.
Многи људи су нетолерантни на лактозу.
Укључује етичку забринутост у погледу савремених пракси узгоја млека.

и згушњивачи ради побољшања конзистенције и рока трајања. Има мањи унос калорија од осталих млека, све док је незаслађен. Такође је без засићених масти и природно је без лактозе.

Једна шоља незаслађеног напитка од бадема садржи:

30 до 60 калорија
1 грам угљених хидрата (слатке сорте имају више)
3 грама масти
1 грам протеина

Док су бадеми добар извор протеина, пиће није, посебно због калцијума. Међутим, многе марке додају напитак од бадема са калцијумом, витамином А и витамином Д.

за и против

Професионалци

Има мало калорија.
Обично је обогаћен као добар извор калцијума, витамина А и витамина Д.
Вегански је и природно не садржи лактозу.

Цонс

Није добар извор протеина.
Може садржавати карагенан, који код неких људи може узроковати пробавне проблеме.

добија се од млевеног пиринча и воде. Као и друге алтернативе млеку, често садржи адитиве за побољшање текстуре и стабилности. Добар је избор за особе са нетолеранцијом на лактозу или алергијом на млеко, соју или орахе.

Напитак од пиринча садржи највише угљених хидрата по шољи, пружајући приближно:

120 калорија
22 грама угљених хидрата
2 грама масти
мало протеина (мање од 1 грама)

Иако се напитак од пиринча може обогатити калцијумом и витамином Д, он није природни извор, баш попут соје и бадема. Такође се показало да пиринач има већи ниво неорганског арсена.