месо

Пилећа прса: Карактеристике и нутритивна својства. Функција у исхрани. Класификација и поријекло. Видео рецепт: Лагани залогаји пилетине са каријем

Пурећа прса: употреба у кухињи. Нутритивне карактеристике. Са или без коже? Скувајте ћурећа прса. Функција у исхрани. Како то изабрати?

Карактеристике и својства белог меса. Нутритивни аспекти. Зашто више волите црвено месо?

Кувано месо: шта је то? Је ли то једноставно јело или га је тешко припремити? Различите врсте куваног меса и нутритивне импликације јела

Савети и трикови да бисте остали на дијети тако што ћете потрошити мало на куповину меса одличног нутритивног квалитета. Прочитајте и сачувајте

Говедина: која је животиња говедина? Да ли се разликује од осталих волова? Гастрономске ноте и нутритивне карактеристике говедине

Царпаццио: Опћенитости и врсте Царпацциа. Зачини и нутритивне карактеристике. Рецепти и историјске белешке

Шта је Цинта Сенесе? Порекло, историја, опис пасмине, рецепти и нутритивна својства

Зец: опћенитост и биологија животиње. Дивљи зец: оригинални зец. Домаћи зец и трговина

Опис: шта је кокошка? Кокош јајета прво за јаја, а затим за месо. Гастрономски аспекти и нутритивне карактеристике кокошке

Шта је крпа? Нутритивна својства и улога у рамс дијети. Како кувате? Опис комада меса

Шта је Лоин? Нутритивна својства слабина и употреба у исхрани. Опис комада меса. Како се кува слабина?

Шта је Цапоцолло? Нутритивна својства Копонеа и улога у исхрани купа. Како се Цоппоне најбоље кува?

Шта је Сирлоин? Нутритивна својства и улога у исхрани пецива. Како кувате? Опис резанаца

Шта је филе са бибером? Нутритивна својства и дијететска улога филета са бибером. Како кувате филе са зеленим и ружичастим бибером?

Шта је Веллингтон Филе? Кратак опис филета. Нутритивна својства и дијетална улога. Како кувате говеђи веллингтон?

Шта је Брасато? Нутритивна својства и улога у динстаној исхрани. Кување. Састојци за динстано. Рецепт динстане говедине

Шта је Кобе Меат? Нутритивна својства и улога у исхрани. Како кувате? Опис и напомене о узгоју. Историја и трговина

Опћенито о ћуфтама. Колико врста ћуфти постоји? Здравствено -хигијенски аспекти и нутритивни аспекти повезани са конзумирањем ћуфти

Шта значи порцхетта? Одакле му име? Где је рођена? Како се производи? Општи подаци о карактеристикама хране и исхране